יום רביעי, 6 ביולי 2011

ניו-יורק, ניו-יורק

שיחת הטלפון מהבחור החמוד הגיעה בוקר אחד בדיוק כשעמדתי להיכנס לקניון. המשכתי לשבת במוסטפא (זו המכונית שלנו, ולא משנה למה קוראים לה ככה) והקשבתי. עוד שבועיים החתונה, הוא והחברה שלו מתחתנים, הם חשבו להזמין עוגת חתונה, אבל בסוף ירדו מזה. הוא יודע שהיא מאוד רוצה עוגת חתונה אז הוא החליט להפתיע אותה. הסביר לי בדיוק מה צריך להיות על העוגה, הם הכירו בניו-יורק ושם חיו, לכן עוגה עם מוטיבים של ניו-יורק זה בדיוק מה שיתאים להפתיע אותה. הוא נתן לי את מספר הטלפון של החבר שלו והסביר שמעכשיו אדבר רק איתו, כדי שלא להסגיר את ההפתעה.
נכנסתי בכייף לקניון, חיכיתי להכין את העוגה הזו, לא רק עוגה מיוחדת, גם בחור חמוד ואיזה רומנטי, איך הוא הולך להפתיע את הכלה שלו...
יום שני בבוקר, שלושה ימים לפני החתונה, התחלתי להכין את התבניות לאפייה ופתאום מתקשרת בחורה. היא שאלה אותי אם היא יכולה להזמין עוגה ליום חמישי הקרוב, עוד שלושה ימים, אמרתי לה שאין סיכוי, זה ממש הרגע האחרון ואני עמוסה. משהו גרם לזה שהשיחה לא נותקה מיד, המשכנו לעוד משפט, היא נשמעה ממש חמודה אז חשבתי לעצמי שאני אראה במה מדובר ואולי אוכל בכל זאת לעזור. שאלתי איזו עוגה והיא אמרה עוגת הפתעה לחתונה. דינג!! נדלקה לי נורה אדומה והתחלתי לחקור, למי ההפתעה? איפה החתונה?

הכלה מפתיעה את החתן!!!!

החלטתי למשוך זמן, הרי ברור שמדובר באותה החתונה. אמרתי לה שאבדוק את היומן שלי, אראה איך אוכל לעזור לה ואחזור אליה תוך חצי שעה.
סגרתי את הטלפון וחייגתי מיד לחבר של החתן. אני לא אעשה שתי עוגות חתונה לחתונה אחת ועוד לכזה זוג חמוד.
אחרי התלבטות, החבר של החתן שיתף אותו ובסופו של דבר החתן לקח צעד אחד אחורה והחליט לתת לכלה "להפתיע" אותו, ג'נטלמן עד הסוף J

צירוף מקרים מדהים, שניהם החליטו להפתיע אחד את השני, שניהם הגיעו דווקא אלי ואפילו עיצוב עוגת החתונה היה די דומה. אין ספק שמדובר בזיווג משמיים!!!

עוגת ההפתעה היתה בת 3 קומות לבנות עם פיסולים של חתן וכלה – החתן בחליפה כחולה כהה ועניבה סגלגלה, הכלה בשמלה לבנה עם חגורה סגלגלה. סביב העוגה אווירת העיר ניו-יורק עם אלמנטים בולטים – פסל החירות, האמפייר סטייט בילדינג, המוניות הצהובות, ברודווי והסמל של הניו-יורק יאנקיז.

והנה התוצאה


ומבט מהצד של הכלה ומהצד של החתן


לא נותר לי אלא לאחל להם המון מזל טוב והרבה שנים מאושרות יחד.


יום ראשון, 3 ביולי 2011

חידושים וטכנולוגיות - לא כאן!!

הקידמה לא הגיעה אלי, האמת היא שהיא מתדפקת על הדלת. את הדלת אני לא פותחת, גם לא חלון, מקסימום תריס.
ואני לא מדברת רק על מחשבים, אייפונים, אייפודים ועוד כל מיני גאדג'טים שאין לי מושג מה אנשים עושים איתם. אני מדברת גם על אוכל.
אני אוהבת פשוט.
אני שותה נס פושטי של עלית, הקפה נמס הישן והטוב. לא מסוגלת לטעום אף קפה אחר, לא מקיאטו, לא לאטה ולא שמאטה.
במסעדה אני אוהבת שמגישים לי אוכל! סטייק פילה שממלא את הצלחת זה מעולה, אין לי בעיה עם זה שהוא מגיע על מצע של פירה, אבל בטח לא שיציירו לי ציור על הצלחת עם 2 כפיות פירה, יניחו ביס של סטייק ומלמעלה נענע לקישוט.
גם בקינוחים, הכי פשוט הכי טעים – עוגת ביסקוויטים עם קרם של שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג (עכשיו עשיתי לעצמי חשק ללכת ולהכין אחת כזו).
אני מקווה שלא תבלעו זבוב כשתפתחו בתדהמה את פיכם ותקראו שאני אוכלת פטריות היישר מקופסת השימורים.
ואם לא נפערו פיות עד עכשיו אז הנה עוד וידוי: מימי לא הכנתי קינוח עם מקל וניל. כשאני מכינה עוגה, עוגיות או קינוח אחר, אני משתמשת בסוכר וניל (זה מהסופר) או בתמצית וניל – אבוי לבושה!

מן הסתם זה די ברור שכשפתחתי את החבילה שקיבלתי מ"מותק" וראיתי שני מקלות וניל שוכבים להם בשקית צלופן קשורה בסרט ורוד, לא ממש ידעתי מה אני הולכת לעשות איתם.
אני בטוחה שליהי (מ"מותק") קוראת את השורות האלה וחושבת לעצמה, אוי ואבוי למי שלחתי את מיטב מקלות הוניל שלי?!?!?


אז אחרי שפתרתי את סוגיית חותכני הלבבות הגיע הזמן לפתור את סוגיית מקלות הוניל.
מה לעשות איתם????

כמו שכבר אמרתי, אולי אני לא פותחת דלת, אבל תריס? יש מצב. לא עשיתי איזה קינוח מפואר אבל שדרגתי את הסוכר וניל שלי. מצאתי את השימוש הראוי למקל הוניל – סוכר וניל אמיתי!
נשארתי בפשוט, אבל משודרג.

איך משדרגים את סוכר הוניל?

המצרכים: כוס סוכר ומקל וניל.


טוחנים היטב את מקל הוניל עם 1/4 מהסוכר.


את הסוכר הטחון מעבירים במסננת.


מה שנשאר על המסננת נכנס שוב למעבד עם עוד 1/4 מהסוכר וכך הלאה עד שנגמר הסוכר.
בסוף הכנסתי הכל לסיבוב טחינה נוסף כדי שיהיה דק דק. הכנסתי לצנצנת אטומה, קישטתי בסרט והרי לכם סוכר וניל משודרג!!



רעיונות נוספים בקרו באתר של מיתוש