יום ראשון, 27 בדצמבר 2015

בייבי בום

מאז שהסדרה בייבי בום פרצה לחיינו כרוח סערה, אין לי ספק שממוצע הילודה בקרב צופי ערוץ 10 עלה!!

אי אפשר להישאר אדישים למראה היצורים הקטנטנים וחסרי האונים האלה כשהם מגיחים לעולם, להתרגשות של האמהות, לבכי של האבות, לסבתות המפזזות ולהתלהבות של אנשי הצוות שמסביב.

בסוף כל צפייה בפרק יש בי רצון עז לעזוב הכל ולעבוד מיד על תוספת חדשה, רכה, נעימה וורדרדית למשפחה.

אבל ...

אחרי 3 הצלחות, אין מצב שאני מתגרה בגורל ומנסה פעם רביעית!!!
כמה פעמים המזל ידפוק על דלתי?
החשש שמא אצטרך לרכוש ביגוד ושאר חפצים רכים ונעימים בצבע תכלכל מצליח לעצור את פרץ ההורמונים המטורף.

אז אני אשב לי בשקט ואחכה שיגיע יומי לקבל נכדים - במקרה הזה אגב אין לי העדפות, מה שבא ברוך הבא ...

גם על אחיינים חדשים אני מוכנה להתפשר בשלב זה ...

בינתיים אני אסתפק בפיסול, עיצוב וקישוט תינוקות מתוקים מבצק סוכר ועוגיות, בדיוק כמו שעשיתי השבוע למסיבת הולדתה של אגם


יום שישי, 11 בדצמבר 2015

מי אמר "חנוכה" ולא חגג ???

חג החנוכה מזכיר לי את הטיולים המאורגנים של חברות הנסיעות - 17 ארצות בשלושה ימים
רק שבחנוכה זה 17 מסיבות חנוכה בשמונה ימים!

אחה"צ מסיבת חנוכה בגן של הקטנה עם סופגניות ובערב הדלקת נר ראשון עם המשפחה עם סופגניות
אחה"צ מסיבה בכיתה של הגדולה עם סופגניות ובערב הדלקת נר שני עם המשפחה מהצד השני עם סופגניות מדגם ספינג'
מסיבה בכיתה של האמצעית עם סופגניות
הדלקת נר שלישי עם חברים עם סופגניות אשל
הדלקת נר רביעי ...
עוד נר ועוד סופגניה ... ועוד נר ועוד סופגניה ...

אבל, כמו שחכמים ממני כבר אמרו סופגניה היא שתי דקות של אושר ואחריהן שנתיים בחדר כושר !!!

אז כשהוזמנתי למסיבת חנוכה של מבוגרים השבוע החלטתי שאני מביאה קינוח שאינו סופגניה.

הפשלתי שרווליים ונכנסתי למטבח והכנתי קינוח בגביע כדי שכולם יוכלו לחפור ולנשנש!




יום ראשון, 18 באוקטובר 2015

מסיבת הסינדרלות של עומר

הבטחות חייבים לקיים!!

גם אם עבר לא מעט זמן מאז שניתנה ההבטחה. גם אם מי שקיבל את ההבטחה נואש מלנדנד. גם אם ההבטחה ניתנה ברגע של ערפול חושים כלשהו. גם אם לא ממש מתחשק לקיים ...

ברגע של ערפול חושים מוחלט (בשל תחושת קיפוח שקיימת רק בראש שלי, שאני נוסעת עם עמית ללונדון ומשאירה את עומר מאחור ...) הבטחתי לעומר מסיבת בנות אחרי שאני חוזרת עם עמית מלונדון.

מאז שחזרנו היא שאלה כמה פעמים מתי ואני כמובן אמרתי מיד אחרי ... רק כשיסתיים ... שבוע אחרי ש ...

תכלס? אני מתה על המסיבות האלה. רק תנו לי הזדמנות ואני מארגנת מסיבה לתפארת מדינת ישראל, עם פעילויות, קישוטים, שולחן מתוקים, נושא מרכזי. כל החבילה.
אבל הקיץ הזה, החם, הדביק, שמוציא את כל החשק מהכל לקח לי גם את המוזה וגם את האנרגיה.

ואז... ראיתי את הדמויות החדשות בערכות היצירה האישיות של איריס ביס אוף קייק!!!
התעלפתי!!
קראתי לעומר להתייצב מול המחשב והתעלפנו ביחד.
עומר עברה 4 פעמים על הקולקציה והחליטה שסינדרלה הכי מושלמת. במיוחד לאור העובדה ש"תכלת זה הצבע הכי מהמם"!

אני כבר ראיתי את הדמויות המתוקות של סינדרלה המהממת הזו על עוגה, ועוגיות, ומרשמלו, ושוקולדים, ופוסטרים ...

התקשרתי לאיריס, חפרתי וחפרתי והלהבתי גם אותה ו... החבילה הגיעה!!!

ערכות יצירה אישיות לכל הבנות שיגיעו למסיבה, שלטים, קישוט עוגה של סינדרלה, קישוט למרכז השולחן, דגלוני קאפקייקס ושרשרת דיגלונים.

שלחנו הזמנה לבנות הכיתה ל"מסיבת הסינדרלות של עומר"


יום חמישי, 1 באוקטובר 2015

קינוח קליל ומהיר

אופיר למדה מהאחיות שלה מילה חדשה - "קינוח".
כל היום היא מבקשת קינוח. היא מתעוררת בבוקר ובא לה קינוח, אחרי ארוחת צהרים ולפעמים גם תוך כדי, אחר הצהרים וגם כשהיא כבר במיטה לפני השינה.

קינוח של אופיר יכול להיות שוקולד, סתם עוגייה, מילקי, עוגת גבינה עם פירורים, או מוס שוקולד 3 שכבות עם קצפת - כל מה שטעים ומשמין זה קינוח!

פעם בשביל להכין קינוח הייתי נכנסת למטבח ועובדת 7 שעות לייצר עוגה של 12 שכבות שלכל שכבה 11 שלבים.
היום גם אם הייתי רוצה זה פשוט לא יוצא.
היום אני על טורבו.
קינוח שזמן ההכנה שלו עולה על רבע שעה כבר מורכב מידי בשבילי.
אז אני מאלתרת, לוקחת חלקי קינוחים מערבבת ויוצרת קינוח קליל ומהיר. הקינוחים הכי שווים נולדים משאריות של קינוחים אחרים.

ככה נולד מוס שוקולד אוראו עם קצפת מארבעה מרכיבים בלבד!


יום שני, 28 בספטמבר 2015

קופסת ההפתעות

אצלנו בפולניה לפני כל חג, אירוע מיוחד או יומולדת, מגיע המשפט: "אל תקני לי כלום אני לא צריכה חבל על הכסף"!!!

ואכן, כבר יותר מ- 30 שנה, עוד מימי ביה"ס היסודי, אז הבנתי "שופינג" מהו, אני קונה לאמא שלי מתנות ורוב הפעמים אין מה לחדש או להפתיע.


אבל, הנה התחילה עוד שנה חדשה ואיתה שוב יומולדת לאמא!
אז מה? להתעלם? אי אפשר.
בפולניה, היא אולי לא צריכה מתנה, אבל אני לא אוכל לחיות עם עצמי, גם אם אכפר בשנה הבאה.

מה עושים?
עושים לבד!

בזמן האחרון צצו ועלו בכל מיני קבוצות פייסבוקיות קופסאות הפתעות עם ברכות ותמונות והחלטתי שזה יכול להיות משהו חדש, מפתיע ומרענן לאמא שלי.
זו גם היתה הזדמנות להוציא את כל הדפים המעוצבים, וואשי טייפס, חותמות וגליונות וספרי המדבקות מכל הסוגים שאני קונה בירידים ושומרת עליהם שלא "יתבזבזו" לי.



יום רביעי, 23 בספטמבר 2015

ספר החיים

היום, יום כיפור תשע"ו 23/9/15, יום ההולדת של סבתא שלי, שהיתה חוגגת היום 95 אם היתה איתנו.

כשהייתי ילדה ביליתי חלק גדול מהזמן אצל סבא וסבתא שלי. ראיתי אותם כמעט על בסיס יומיומי ובחופשות ישנתי אצלם לא מעט. גם כשגדלתי והגעתי לתיכון המשכתי להגיע ולבלות איתם בכל יום אחרי הלימודים. ישבנו יחד לאכול צהרים. בקיץ לגמתי חצי כוס מהבירה של סבא ובחורף סבא היה קוטף תפוזים מהעץ שבגינה ומכין לי מיץ תפוזים סחוט טרי ומסונן כל יום!
גם כשסבתא שלי חלתה באלצהיימר ואושפזה במוסד, ביקרתי אותה כמעט כל יום, סיימתי לעבוד ודהרתי למוסד שנסגר לקבלת אורחים, אבל נתנו לי להיכנס ולשבת איתה רבע שעה.

בימים ההם כשביליתי אצל סבתא, היא סיפרה לי סיפורים. בראש השנה היא סיפרה את סיפורם של שלושת הספרים -
בראש השנה נפתחים שלושה ספרים, ספר של צדיקים, ספר של רשעים וספר של מי שבין לבין.
מי שכתוב בספר של הצדיקים נחתם לחיים, מי שכתוב בספר הרשעים נחתם למוות, כל השאר שכתובים בספר השלישי נבחנים בימים שבין ראש השנה ליום הכיפורים ולכן אלה ימים של תפילות וביום הכיפורים בלילה עולה היד שלהם לשמים וחותמת באחד הספרים - של הצדיקים או של הרשעים ואז נקבע גורלם.

כמובן שכל שנה בין ראש השנה ליום הכיפורים הייתי ילדה נהדרת ובכל יום כיפור ניסיתי להישאר ערה כדי לראות את היד שלי עולה לשמים ובאיזה ספר היא חותמת, אבל פספסתי שנה אחרי שנה.
היום, שנים אחרי שנפרדתי מסבתא שלי עדיין הסיפור מלווה אותי כל שנה בימים האלה שבין ראש השנה ליום הכיפורים.

השנה בדיוק בימים האלה שבין ראש השנה ליום הכיפורים יצא לי להכין שולחן לבר מצווה שכולו תפילות - תפילין, טלית, כיפה, סידור.


כשפיסלתי את התפילין, הטליתות, הכיפות והספרים הקטנים על המאפינס ועל העוגיות, המחשבות נדדו לפעם, לפני 35 שנים שהייתי יושבת עם סבתא ביום כיפור ומקשיבה לסיפור על ספר החיים.


יום חמישי, 10 בספטמבר 2015

זום זום זום עולה הזמר מכוורת הדבורים

אצלנו בפולניה עושים תמיד "עוד קצת" ליתר בטחון.
אז מה הבעיה?
פרופורציה!!

אין לנו בפולניה את ההבנה הבסיסית בענייני כמויות, תמיד כשמכינים זה נראה כאילו אין מספיק ואולי כדאי לעשות עוד משהו קטן ובסוף נשארים עם הררי שאריות.

מה זה אומר??
לפני כמה חגים, אמא שלי הזמינה חייל בודד לחגוג איתנו את ערב החג, היא הכינה אוכל שהיה מספיק להאכיל את כל הגדוד שלו על משפחותיהם.
אם חברה של הבנות מצטרפת אלינו לארוחת צהרים אני אכניס עוד תרנגולת לתנור ואעמיד עוד סיר קטן עם משהו, רק שלא תצא מכאן רעבה חס וכרפס!!
גם תינוק שיצא מרחם אימו לפני שבוע נכנס למספור המשתתפים באירוע ונשים לו על המנגל שני שיפודים, 3 קבאבים ונתח עסיסי של אנטריקוט שבסופו של דבר גם אמא ואבא שלו לא מצליחים לחסל את זה ביחד!

המוטו שלנו בפולניה - תמיד עדיף שישאר ושלא יהיה למישהו חסר!
אפילו אם נצטרך לאכול את השאריות במשך שבוע בוקר צהרים וערב!!

מוטו כזה לחיים מן הסתם בא לידי ביטוי גם בעבודה ותמיד אני מכינה עוד עוגייה או 2 או 30 כדי שאם אחת תישבר ואחת לא תצליח ופתאום מישהו גם ירצה - שיהיה!

לכבוד החג הממשמש ובא הכנתי עוגיות דבורים ואחרי שהכל נמסר נשארה לי כוורת עמוסה שאריות של דבורים.



יום רביעי, 9 בספטמבר 2015

התפוח לא נופל רחוק מהעץ

ככה פתאום היא בת שנתיים וחצי!

ככה פתאום אני כבר לא יכולה לשבת לבד בסטודיו ולעבוד בשקט, כי מישהי מטפסת לה במעלה המדרגות, מתייצבת ומכריזה "רוצה בצק!!"
ואחרי הבצק מגיעה הדרישה למערוך הקטן לא הגדול ולקופסא הסגולה שיש בה כל מיני כלים ולצלוחית הקטנה עם המרגרינה והיא מתיישבת על הכיסא לידי ומתחילה לעבוד...

ככה פתאום אני כבר לא יכולה להשתעשע רק עם עמית ועומר בהכנת יצירות מתוקות בסטודיו, צריך לקחת גם אותה בחשבון, כי היא מגיעה ומכריזה "גם אופיר!!"

לקראת ראש השנה החלטנו לפנק את החברים שלנו, שהכי בעולם אוהבים את העוגיות המקושטות, ולהכין להם עוגיות מקושטות באווירת החג.

בשיטוטיי במקסטוק נתקלתי בצנצנת קטנה ומתוקה שנראתה כמו תפוח. הצטיידתי בצנצנת, שהחלפתי לה את המכסה למשהו עדין יותר, והצעתי לעומר שנכין יחד מארז מתוק לחברים.


יום ראשון, 6 בספטמבר 2015

שנה מתוקה כדבש

קרינקה באה לביקור !!

אחרי שהתרגלנו לבלות 24/7 יחד בלונדון היו געגועים והבנות עשו מסיבות פיג'מה בחופש אחת אצל השנייה והפעם קרינקה הגיעה להעביר איתנו את הכמעט יום אחרון של החופש הגדול.

קרינקה התעוררה במצב רוח מלא אנרגיה ואחרי שהספיקה לשחק על המחשב, לעשות תסרוקות לבנות הבית, לעשות עם עמית מה שהן עשו, לראות טלביזיה, לשמוע מוסיקה ולעזור לי להכין ארוחת צהרים, חשקה נפשה בפעילות מתוקה והיא הציעה שנעלה לסטודיו להכין משהו לנשנוש.

שאני אסרב לשעשועי בנות בסטודיו ???

בהשראת ראש השנה שאוטוטו כאן, שלפתי את אחד "הרעיונות שמחכים לביצוע" והפעם עוגיית דבורה מתוקה.

אפיתי עוגיות בצורת לב והשחלתי אותן על שיפוד


יום שישי, 3 ביולי 2015

לונדון מחכה לי

פעם מזמן, בימי רווקותי העליזים הייתי פוקדת את לונדון לפחות פעם בשנה.
טסה, נושמת, סופגת, חווה, רואה, מטיילת, מבזבזת, אוכלת, בוהה וחוזרת עם אנרגיות מחודשות עד לפעם הבאה.

ואז, בליינד דייט אחד שינה את חיי...

כמובן שהיעד הראשון שלנו בחו"ל ביחד היה לונדון. אבל בסופ"ש אחד קצר הוא מיצה את העניין.

כשהתקרב יום הולדתי ה- 40 (עברו כבר 12.5 שנים מאז פסעו רגלי על אדמת לונדון), על מנת למנוע את משבר גיל הארבעים הממשמש ובא, רמזתי, הצעתי, ביקשתי, דרשתי, התחננתי ונותרתי בציפייה.
לבד.
בחושך.
בלי סוודר ...

לפני חודשיים חברה זרקה רעיון שניסע, היא עם הבת שלה ואני עם עמית, לאיזה סופ"ש קצרצר באיזו עיר קטנה וחביבה באירופה בדיל שווה של הדקה ה- 90, משהו קליל, מהיר וללא צורך בלקיחת משכנתא שנייה על הבית.
ברור שהתלהבתי.
ברור שזה שלא מחבב את לונדון פחות התלהב.

אבל אז חיכיתי. וחיכיתי. וחיכיתי. ולא יצא.
בינתיים התחלתי לפנטז על סופ"ש עם עמית בלונדון ...

אני אחסוך עכשיו 3-4 פיסקאות ואסכם בזה שבסופו של דבר ההוא שלא מחבב את לונדון שידך, ארגן, הזמין, אישר, נשאר בייביסיטר על שתי בנות, ואני מצאתי את עצמי ביום רביעי 24/6/15 בשעה 7:00 בבוקר בשדה התעופה עם עמית, ענתקה  וקרין בבידוק בטחוני בדרך למטוס ללונדון ...


יום ראשון, 7 ביוני 2015

הקרקס של צ'רלי


זו לא פעם ראשונה שמנגנון דחיית הסיפוקים הקלוקל שלי מוליד פוסט!!

מה הפעם??
סטנד למאפינס בצורת גלגל ענק


יום רביעי, 27 במאי 2015

חינה מרוקאית

יום שלישי. שעות אחה"צ המאוחרות. עמית ואני מסיירות בירושלים בטיול בני מצווה שעתיד להסתיים בשעות הלילה המאוחרות.

מתישהו בין סיור במגדל דוד לבין שיטוט בסמטאות הרובע היהודי, עמית נזכרה שמחר מועד ההגשה האחרון לעבודה בגאוגרפיה.
איזו עבודה?
על מרוקו!

23:00, מוסטפא, עמית ואני על כביש 1, שתינו שרות בקולי קולות את מיטב הרפרטואר שלנו, משירי ארץ ישראל ועד שירי חגים, כדי לא להירדם.

בין לבין, דיסקסנו את העבודה בגאוגרפיה, שהסתבר אפשר להגיש בצורת עבודה כתובה, מצגת או בדרך יצירתית אחרת.
כנראה שהאווירה המוזיקלית שהיתה במוסטפא השרתה את המוזה והצעתי לעמית להכין עבודה על החינה המרוקאית, ובבוקר להתלבש לביה"ס בבגד מרוקאי עם מגש עוגיות מקושט כשהיא מציגה את העבודה.
עמית, בין נמנום לשירה, התלהבה מהרעיון!

באחד מי יודע (אלוהנו אלוהנו אלוהנו) ובהתלהבות שיש רעיון מדליק לעבודה נכנסנו לחנייה של הבית.

מיד התיישבנו מול המחשב והתחלנו לחפש חומר על החינה המרוקאית ואחרי כמעט שעה היה סיכום מפורט על החינה המרוקאית, מקורה, מהלך הטקס, התלבושות והתפאורה.

מהמחשב עברנו לחיפוש הביגוד המרוקאי שסבתא לוסי הביאה מהביקור האחרון במרוקו. 
אחרי מדידות פרשנו למיטה.

על הבוקר עשינו השכמה לאבא של עמית שיתרום למאמץ המשפחתי וישים פעמיו לסופר המקומי, ירכוש מגש זהב ועוגיות הכי קרובות למרוקאיות שימצא.

סידרתי את העוגיות, הכי קרובות למרוקאיות שהיו בנמצא, מיני מרוקאיות ושומשומיות, על מגש הזהב


יום ראשון, 24 במאי 2015

לא סופרים כבשים

ככה, בשקט בשקט, לאט לאט, הפרה השתלטה על כל תחום החלב!!!

פרה??? באמת ???
שמנה, מכוערת, בימים מלאי גזענות אלה, לא סגורה על עצמה לאן היא שייכת לשחורים או ללבנים ... ועוד לא הזכרתי את הריח ...

כאילו המונופול בנושא החלב ברשותה, הפרה השתלטה על חג החלב, חג השבועות, ודחקה הצידה את הכבשה החביבה הרחק הרחק אל החורף הקר כאילו כל מה שהיא מסוגלת לעשות זה לייצר צמר.

הפרה מככבת בכל השולחנות המתוקים, בכל הסלוגנים, בכל הפרסומות, באחו, בשדה ובכל המקררים.

והנה חג השבועות הגיע ואף אחד לא סופר את הכבשים !!

אז לכבוד חג החלב, החלטתי לתת את הכבוד הראוי גם לכבשים והכנתי עוגיות כבשים מגוונות.

עוגיית כבשה עם צמר ממיני מרשמלו (מהספר שלי "עוגות שעושות מסיבות")


יום שבת, 9 במאי 2015

שדות, סודות של נוריות

התכנון המקורי היה לצאת לטיול, לצעוד בשטח, להזיע, להירטב, לבלות קצת זמן איכות עם חברים ...

אבל רק חזרנו משבוע של נופש באילת וידוע שאחרי שבוע נופש צריך מנוחה !!!

אז החלטנו שזו תהיה שבת של רביצה בבית מול הטלביזיה במיטה ...

אבל אז הסתבר ששדה הנוריות בקדמה, שאני מפנטזת עליו כבר שבועות, שביקרנו בו לפני שנתיים עם עמית ועומר, עדיין חי ונושם וככל הנראה זה השבוע האחרון ואוטוטו כבר לא יישארו נוריות ואני חייבת גם תמונות של אופיר בצבעוניות המטורפת הזו ...

אז שוב, בספונטנית שלא מאפיינת אותנו ושלמדנו לחבב, החלטנו ביום שישי בערב לכוון שעונים לבוקר, לעשות גיחה לקטיף ולחזור לרביצה במיטה.

וכך היה !!

בשעה 9:00 היינו כולנו על מוסטפא בדרך לקטיף ואחרי 400 תמונות כשהרגשתי מסופקת עזבנו את המקום עייפים אך מרוצים !!!


יום שישי, 24 באפריל 2015

עצמאות 67

מסורת זו מסורת !!!

כבר כמה שנים שביום העצמאות בבוקר דלת הבית נפתחת וזורמים אלינו חברים לבילוי סוער של אוכל, נשנושים וכייף.

וכבר כמה שנים שאני מכינה לילדים נשנושים מתוקים בכחול ולבן לכבוד יום ההולדת של המדינה
אז שאני אאכזב את המדינה ביום הולדתה???? ועוד בשנה שהיא פורשת לגימלאות ???

אבל מה כבר אפשר לחדש? שוב שולחן כחול לבן?

ואז ראיתי את ההפעלה המתוקה שהגב' מיס ביס, הלוא היא איריס בן שושן, פרסמה ליום העצמאות וחמדתי את הילדים שלה.



יום ראשון, 19 באפריל 2015

הו סינדרלה סינדרלה

הסרט החדש של סינדרלה כבש את כל הילדות בגילאי 4-10, וגם קצת הרבה יותר גדולות שלא מוכנות להודות בזה!
לא עוד נסיכה מצויירת, אלא נסיכה אמיתית בשר ודם ונסיך אמיתי על סוס לבן.

גם עומר ואני זרמנו לסרט עם בנות ישראל ונשבנו בקסמה של סינדרלה הדקיקה באופן המעורר התפעלות, נסיך שקיבל טקסט של יותר משורה אחת, אמא מרשעת שנראית באופן מפתיע לא פחות טוב מסינדרלה אולי אפילו יותר, טירה אגדית נופים קסומים ותפאורה מהאגדות.

שלא לדבר על הצ'ופר הגדול מכולם - סרטון יום ההולדת של אנה מלשבור את הקרח בתחילת הסרט !!!

בעודנו שרויות בקסם הסינדרלה, החלטנו להביא את הקסם לסטודיו ולפסל את סינדרלה ...

אפיתי עוגות אישיות בתוך עציצוני טרקוטה קטנים, הפכנו את העוגה על משטח מוזהב והתחלנו במלאכה

 

יום שישי, 3 באפריל 2015

אל תפסחו על הטירמיסו

כשנכנס לי ג'וק לראש, אין טעם לנסות להוציא אותו!!!

הג'וק החדש - עוגת טירמיסו.
כשהכנתי את עוגת השכבות בגביע ביוםההולדת של אופיר חברה הציעה לי להכין טירמיסו ומאז אני מחכה להזדמנות.
והנה מתקרב ליל הסדר והחלטתי שאני הולכת על הטירמיסו.
אבל אז נזכרתי בפרט קטן ושולי - בישקוטים זה סוג של חמץ!

אני לא אתן לפרט שולי וקטנטן כזה לחבל לי בתכניות.
מה עושים?
מחפשים מתכון לבישקוטים והופכים אותו לכשל"פ.

התיישבתי ליד המחשב ובמשך שעתיים קראתי כל מה שרציתי וכל מה שלא רציתי לדעת על טירמיסו!!!

מעבודת התחקיר עלה שטירמיסו עם בישקוטים טעים אבל טירמיסו עם עוגיות אמרטי - מושלם!!!
וכמובן שאין יותר מושלם מזה לפסח!

אז ניגשתי מיד למלאכת הכנת עוגיות אמרטי, שהן דומות לעוגיות השקדים שלי עם יחס שונה בין החלבון לבין כמות אבקת הסוכר והשקדים כדי שיהיו רכות יותר

מתחילים בהקצפת שני חלבונים


מוסיפים 200 גר' שקדים טחונים, 120 גר' אבקת סוכר ורבע כפית תמצית שקדים או ליקר שקדים


מקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה


מכניסים את התערובת לשקית זילוף, מזלפים עיגולים ואופים בחום של כ- 170 מעלות 10 דקות


כשהעוגיות מתקררות מתחילים לעבוד על קרם הגבינה


מקציפים 500 גר' גבינת מסקרפונה, 500 מ"ל שמנת מתוקה ו- 80 גר' סוכר


מכינים כוס קפה חזק (כוס מים רותחים וכף קפה נמס)


טובלים עוגיית אמרטי בקפה ומניחים בתחתית הגביע


מוסיפים קרם גבינה


ומפזרים מעט אבקת קקאו


שוברים את עוגיות האמרטי, טובלים בקפה ומסדרים שכבה על הקקאו


מוסיפים קרם גבינה


ושוב מפזרים מעט אבקת קקאו


והטירמיסו מוכן !!!


שיהיה לכולם חג אביב שמח ופורח !


עוד מתכונים לקינוחים הורסים כשרים לפסח אפשר למצוא כאן, כאן וכאן.


יום ראשון, 15 במרץ 2015

פעם היה אריה שאהב רק תות

פעם היתה ילדה שאהבה רק את האריה שאהב תות!!
והילדה הזו הגיעה לגיל שנתיים. אמא שלה הכינה לה עוגה עם אריה ותותים, אבל במקום לחגוג עם כל המשפחה, היא בילתה את יום ההולדת במיון.


יום שבת, 7 במרץ 2015

ליצנית קטנה שלי

כבר שנים שאני מנסה לשכנע את עמית להתחפש לליצנית והיא לא הסכימה בשום פנים ואופן. היא בענייני שדים, גולגולות והארי פוטר!
לעומר בכלל לא הצעתי כי מאז שהיא התחילה לדבר היא בענייני נסיכות, נצנצים, כתרים ...

לפני חודשיים במהלך שיטוט במקס סטוק בין כל התחפושות והאביזרים עומר החליטה שהיא לא מתחפשת לאלזה, כי היא התחפשה כבר ביומולדת שלה ובפורים היא רוצה משהו אחר.
שאלתי אותה מה דעתה על ליצנית?
היא קצת עיקמה את הפרצוף.
אז אמרתי - נסיכת הליצניות ????
והיא התלהבה!!
לא היססתי לשנייה והתחלתי להעמיס את העגלה באביזרי ליצנים

הגענו הביתה מדדנו את הגרביונים, בגד הגוף, חצאית ה"טוטו" הפאה והאף ומיד הבנתי שזה ממש, אבל ממש לא מה שדמיינתי!


יום שישי, 6 במרץ 2015

משלוח מנות ליצני

בלי להשוויץ. טוב נו, אולי קצת ...
משלוחי המנות של האחים שלי ושלי היו הכי שווים!!!
כולם רצו לקבל את המשלוח שלנו
זה לא היה סתם משלוח שווה ...
היה לנו סבא שהיה לו קיוסק!!!
קיוסק עם ממתקים. מלא ממתקים. הכי שווים שיש
וכל שנה לפני פורים אבא שלי היה לוקח אותנו לקיוסק והיינו אוספים מכל טוב

בבית הייתי יושבת עם בריסטולים וטושים ומכינה קופסת ליצן, שפעם מצאתי סקיצה שלה באחד העיתונים, אולי מעריב לנוער...
זו היתה סקיצה שגוזרים צובעים ומקפלים והיתה יוצאת קופסא בצורה של ליצן מחזיק קופסא.
את קופסת הליצן מלאנו בכל מה שהבאנו מהקיוסק

בצהרים היינו חוזרים הביתה עם המשלוח שקיבלנו. משלוח בתוך צלחת קרטון. במקרה הטוב היו משקיעים והופכים את הצלחת לאוזן המן ובפנים היו זרוקים, במבות וביסלים ובייגלים וסוכריות טופי בערבוביה
המשלוח היה מוצא את דרכו לפח הקרוב ואנחנו היינו מנשנשים את הממתקים של סבא!!!!

השנה בכל הקבוצות בפייסבוק העלו רעיונות לקופסאות למשלוחי מנות, קופסאות תוצרת עצמית, קופסאות ממוחזרות, קופסאות מודפסות ומודבקות ונזכרתי בקופסת הליצן שהייתי מכינה.

ישבתי על כל האלבומים שלי, רדפתי במשך שבוע אחרי האחים שלי שיחפשו באלבומים שלהם ולא הצלחנו למצוא אף תמונה עם קופסת הליצן

החלטתי לשחזר את הקופסא, אבל לשדרג אותה קצת ובמקום מבריסטול, להכין אותה מעוגיות !!!

הכנתי סקיצה מצויירת


יום שלישי, 24 בפברואר 2015

גלויה מתוקיט

כשאיריס, הלוא היא מיס ביס, מתחילה ב- "חשבתי על משהו ...", אין לי ספק שהמשהו יהיה משו משו !!!

לפני חודש בערך היא חשבה על משהו...
והיא שלחה לי לראות והתלהבתי...
והיא שלחה לי להתייעצות, ייעצתי והתלהבתי... 
והיא שלחה לי לראות עיצוב משופצר ועוד ועוד דוגמאות צבעוניות מהממות ואז התלהבתי והתחלתי להיות נודניק על בסיס יומיומי - "נו??? מתי אני מקבלת??? אני כבר מתה להכין עם הבנות"
ואז זה הגיע !!!


יום ראשון, 15 בפברואר 2015

כיפה אדומה ומתוקה

שוב עבודת יצירה לבית הספר !
הפעם באנגלית.
יש לנו רפיוטיישן לשמור עליו, אז צריך לעמוד בציפיות!

הפעם המשימה של עמית הייתה לבחור אגדה, לספר אותה בתמצית באנגלית ולהציג אותה בדרך מקורית.
עמית בחרה את כיפה אדומה ומאחר ואנחנו ממתיקות כל עבודת פרויקט, החלטנו ללכת על עוגה בצורת ספר אגדות.

כדי לגוון ושיהיה יותר מעניין אפיתי עוגה צבעונית.
בלילה של עוגת וניל חולקה ל- 5 קעריות. כל קערית נצבעה בצבע מאכל וכל הבלילות נשפכו בבלגן לתבנית בצורת ספר פתוח.


יום שבת, 14 בפברואר 2015

אהבה היא מילה יפה

אהבה,
היא מילה יפה,
היא תפילה יפה,
היא שפה.
אהבה,
היא אלי טובה
היא תמיד תתגבר
ובשפת אהבה
נדבר.
(נורית הירש)

כדי לכתוב מילים של אהבה בחג האהבה צריך את הכרטיס המתאים!

בזמן האחרון אני בענייני הכנת כרטיסים - מצאתי תחביב חדש.
נשאבתי לתוך עולם היצירה בנייר. קניתי דפים, מדבקות, מדבקות של אותיות, וואשי טייפ, חותמות - בקיצור עשיתי פשיטה על הדוכנים בירידים של נתנאלה, בעיקר על הדוכן של יעל יניב.

כשהתיישבתי להכין כרטיסי אהבה לחג האהבה, החלטתי לשלב את הכנת הכרטיסים עם הכנת עוגיות והכנתי כרטיסי ברכה מתוקים לחג האהבה מעוגיות.


יום שישי, 13 בפברואר 2015

נסיכה נולדה

יש לי מאגר של דברים מהממים. חלקם בכלל לא לשימוש, כי אם אני אשתמש בהם הם ייגמרו לי ואין לי שום כוונה "לבזבז" אותם.

באחד השיטוטים בחנות של כלים חד פעמיים ואביזרים לימי הולדת (שאני אפילו לא זוכרת איזו ואיפה) מצאתי מארז מנג'טים מהמם, ורדרד, עם ציורים של נסיכה מתוקה.
אז קניתי. שיהיה. תמיד טוב שיש בבית.


יום שני, 9 בפברואר 2015

מפעל שוקו חם

כבר כתבתי לא מעט פוסטים שנולדו בעקבות דחיית הסיפוקים הלוקה בחסר שלי.
הפעם עמדתי בגבורה בפיתוי וחיכיתי לרגע המתאים!!!
והרגע הגיע!

בשבועות האחרונים מתרוצצות להן ערכות להכנת שוקו חם בכל מיני קבוצות בפייסבוק.

כחברה פעילה מן המניין בקבוצת "אמהות משקיעות" אני נחשפת לפחות 3-4 פעמים בשבוע לאמהות שמכינות ערכות להכנת שוקו חם לחלק לילדים כשהבן/בת שלהן אבא/אמא שבת, לחלק כהפתעות ביומולדת, או סתם צ'ופר לילדי הגן או הכיתה.

חפצה נפשי להכין ערכה חביבה כזו וחיכיתי להזדמנות.
וההזדמנות הגיעה!
חלוקת תעודות!!
איך אפשר לחלק תעודות בלי משהו קטן ומתוק לסיום המחצית?

כמובן שפניתי לבנות הוועד שנתנו לי את ברכתן ואמרו "לכי על זה!!"

אז הצטיידתי בכוסות פלסטיק, שוקולית, מיני מרשמלו, כפתורי שוקולד, שקיות צלופן, סרטי סאטן צבעוניים והוראות הכנה ופתחנו חמ"ל בסטודיו.


יום ראשון, 1 בפברואר 2015

יום שבת, 31 בינואר 2015

פאי תותים בקלי קלות

קניות אנחנו עושים באינטרנט!
אם זה קניות מהסופר, רכישת מיקרוגל במקום ההוא שהתאבד, מציאות בעלי אקספרס או חומרים ליצירה
- הטוסיק על הספה, הרגליים על השולחן, המחשב על הרגליים והרכישות מתבצעות!!!

עצלנות ממש לא קשורה לזה.
טוב נו, אולי קצת.
הגענו למסקנה שזה הרבה יותר חסכוני. מה שהעיניים לא רואות על המדפים, לא נכנס לשקית הקניות והכסף נשאר בכיס.

בדיוק בשיטוט כזה בין מדפים הגיע ממרח שקדים (או בשמו המסחרי - מילוי שקדים לאפייה) לארון המטבח שלי.
הייתי. טיילתי. קלטתי. אהבתי. קניתי.
לא היה לי שמץ של מושג מה עושים איתו, אבל מה יכול להיות רע בממרח שקדים?

בדרך הביתה דיברתי עם רוז שיש לה קונדיטוריה מגרה ביותר באילת, רוז עוגות מעוצבות, שהציעה לי להכין עם הממרח שקדים פאי תותים.

אחרי שקיבלתי הוראות מדוייקות יצאתי לדרך ...

הכנסתי לקערת המערבל - 300 גר' קמח, 200 גר' חמאה, 100 גר' סוכר, שקית סוכר וניל וביצה


יום שבת, 10 בינואר 2015

חוגגים עם פו הדב

את שנת 2014 פתחתי בשינוי סטטוס לדודה!!!

והנה שנת 2014 עומדת להסתיים והתחלתי לחקור כיצד חוגגים את יום הולדתו הראשון של הבלונדינדי שהפך אותי לדודה????

לא תוכננו הפקות מיוחדות, רק ארוחת ערב במסגרת משפחתית.
כבדרך אגב גיסתי, קטיה, ציינה שאולי אם תהיה לי סדנת זילופים בקרוב היא תצטרף כדי ללמוד ותכין לו איזו עוגה מזולפת עם ציור חמוד.

יותר מזה אני לא צריכה !!!!

מיד פיניתי את היומן ליום שלפני היומולדת, הזמנתי את קטיה לסדנא פרטית להכנת עוגת יומולדת לבונבון!
אחרי דילמה קשה בין מיקי לפו, נפלה ההחלטה – עוגה של פו הדב!!

ביומולדת של עומר שנערכה כמה ימים לפני, שאלתי את קטיה אם בא לה שאכין כמה עוגיות של פו ושהיא תזלף עליהן רויאל אייסינג, כדי לקשט את השולחן מסביב לעוגה?

אמרה סבבה ואני יצאתי לדרך ...

בבוקר יום רביעי חיכתה עוגת שוקולד עסיסית עם קרם, עוגיות פרצוף של פו על שיפוד ועוגיות של פו יושב ואיך שקטיה הגיעה היא התחילה לעבוד ...

הכינה רויאל אייסינג