עוגת ממתקים

יום חמישי בערב, 21:30, שתי ילדות בפיג'מות מטפסות בדילוגים עליזים לסטודיו שלי להכין עוגה...

בתחילת השבוע עמית עדכנה אותי שהיא התנדבה להביא עוגה למסיבת סופשנה בכיתה והדגישה שכל הילדים בכיתה מחכים לעוגה.

אז אחרי שאכזבתי אותם ביום הורה מורה ולא הגעתי לכיתה שלהם, אני יכולה לאכזב שוב???

כבר כמה זמן שאני זוממת על עוגת ממתקים שרצה ברשת וכבר כולם הכינו חוץ ממני. עמית התלהבה מהרעיון וההחלטה נפלה – נכין עוגת ממתקים !!

זה היה יום מטורף של עוגות והסעות ותינוקת אחת שמרגישה את הלחץ ומחליטה לעשות "קפיצה בגדילה" דווקא ביום כזה ולבלות את רובו על הידיים עם רגעים קצרים ביותר של נמנום, ודווקא ביום כזה אין אף אחד בסביבה שיכול לעזור, אחד בקורס ואחר במבחן ואחת במבצע בעבודה ...

אז כשהיום הזה הסתיים והבנות עלו למקלחות ולישון, עצב גדול התיישב על פניה של עמית, שרצתה להכין את העוגה.

מה לעשות? הבטחתי ולכן אקיים.

אחרי מקלחת זריזה, ושנייה לפני שהולכים לישון, עלו שתי הגברות (שלהוציא אותן למחרת בבוקר ב- 7:00 מהמיטה היה פרוייקט לא פשוט) לסטודיו להכין את עוגת הממתקים.

התמקמנו מול עוגת שוקולד עסיסית להתחיל בעבודה!!

הרטבנו עוגת שוקולד עם סירופ סוכר וליקר שוקולד

מרחנו קרם שוקולד על העוגה

הנשנשנית בדקה את איכות הקרם

והתחלנו לסדר גליליות ופל סביב העוגה צמוד צמוד (במקום גליליות אפשר אצבעות כיף כייף או שורה של קוביות שוקולד)

כשכל העוגה היתה עטופה בגליליות שפכנו עליה מלא סוכריות עדשים צבעוניות (גם כאן אפשר לגוון עם סוכריות ג'לי או כדורוני קליק)

ולטאץ' הסופי קשרנו את העוגה בסרט – בשילוב המנצח ירוק וורוד!!!

  

אין לי ספק שאם ההורים בכיתה רואים את העוגה ששלחתי להם הם שולחים אלי יחידת חיסול !!!

שתהיה לכולנו חופשה נעימה (עד כמה שאפשר!!!)

יום הורה מורה

אף פעם לא חלמתי להיות מורה והאמת היא שמנקודת מבט של תלמידה זה נראה לי נורא משעמם, חשבתי שאני אהיה איזו מדענית ואפוצץ מעבדות כימיה, או רופאה במכון הפתולוגי, או חוקרת מוח או משהו כזה, אבל איכשהו מצאתי את עצמי שוב ושוב מתעסקת בסוג של הוראה.

אבל הוראה מסוג אחר!!

אין מצב שאני נכנסת לכיתה מלאה זאטוטים או כיתה של מתבגרים בשביל ללמד, ואין שום דבר בעולם שיצליח לשכנע אותי לעשות את זה.

את ה"הוראה" שלי התחלתי בתיכון ואח"כ כסטודנטית בשיעורים פרטיים אחד על אחד לילדים שהיה חשוב להם להצליח, גם בצבא מצאתי את עצמי מדריכה ללימודי מתמטיקה ופיזיקה בבית הספר לטיסה של חיל האויר, מדובר בפרחי טיס שהיו מקבלים אותי בהקשב ומתנהגים למופת שחלילה לא יעיפו אותם מהקורס, והיום אני מלמדת קורסים וסדנאות של עוגות ועוגיות מעוצבות.

ולמה אני חופרת??? כי הגיע יום "הורה מורה" בבית הספר של עמית ועומר!!

בשנה הראשונה של עמית בבית הספר כשחיפשו הורים מתנדבים ליום "הורה מורה" - יום כזה שבו ההורים מחליפים את המורים ומספרים לילדים על המקצוע שלהם - התנדבתי בלי לחשוב יותר מידי ומצאתי את עצמי בוקר שלם מטיילת בין הכיתות מספרת להם על בצק סוכר ונותנת להם להתנסות, מאז כבר הייתי עוד פעמיים אצל עמית ובכיתות נוספות, והשנה הגיעה תורה של עומר.

הפעם יום הורה מורה נפל על שבוע הספר והפעלה מתוקה מהספרים נראתה לי רעיון מצויין.

צללנו לספריית הספרים שלנו ומצאנו ספר חמוד ומשעשע "הדב ממשיך לנחור".

בהשראת הספר חשבתי לפסל עם הילדים דובון חמוד מבצק סוכר, אבל אז קפצו מול עיני עוגיות הנסיכות שהכנתי עם הבנות והחלטתי למחזר את הרעיון.

אפיתי עוגיות בצורת אליפסה על שיפוד, הכנתי בצקים לכל הילדים – עומר בחרה סגול לבנות וירוק לבנים, הוספתי קצת סוכריות לבבות לקישוט הדובון (כמובן שורוד לבנות ואדום לבנים) וקצת בצק שחור לעיניים והאף ושמתי פעמיי לבית הספר.

סיפרתי לילדים את הסיפור והתחלנו לפסל את הדובונים.

כדררנו כדור, שטחנו אותו והדבקנו על עוגיית האליפסה – ליצירת הבטן של הדובון

גלגלנו ארבעה נחשים והדבקנו לדובון שתי ידיים ושתי רגליים

כדררנו כדור ליצירת הראש, השחלנו אותו על קצה השיפוד והדבקנו סוכריית לב במרכז הבטן של הדובון

הוספנו שתי אוזניים, שתי עיניים ואף

והנה דוגמנית הבית עם הדובון שלה

בסוף השיעור ארזנו את כל הדובונים בצלופן וקשרנו בסרט

עומר חזרה הביתה ומסתבר שהיא הזמינה חצי כיתה לסטודיו של אמא שלה להכין עוגיות

ועמית חזרה עם מסר מהחברים בכיתה שלה שהם מאוד מאוכזבים שלא הגעתי אליהם השנה ...

נסיכות מהספרים

חג הספר הגיע ומי שמכיר אותי, או לפחות מי ששוקד על קריאת הפוסטים שלי יודע שאצלנו זה החג הכי הכי!!!!

ומה עושים כשמגיע חג? חוגגים!!!

איך? עם משהו מתוק!

וזה בדיוק הזמן כי מזמן לא עשינו יצירה מתוקה מהספרים.

אני מודה שהפעם במקום לשלוח את הבנות לחפש ספר ולקבל ממנו השראה ליצירה מתוקה, הלכתי הפוך. התאמתי את הספר ליצירה.

מאז שקניתי את חותכן העוגיות בצורת שמלה (שזה ממש ממש מזמן) מסתובב לי בראש ג'וק להכין עוגיות של נסיכות, אבל לא היה מתי ולא היה למי ולא היה למה, ובקיצור לא ממש יצא.

והנה ההזדמנות הגיעה!

שלחתי את שתי המתקוטטות לקצת זמן איכות אחת עם השנייה, כמה דקות של שקט ברחבי הבית. אחרי ניהול משא ומתן ארוך ומייגע שלווה בחפירות עמוקות עם עמית, הגברת נאותה להסכים לספר לאחותה סיפור ועומר נשלחה לבחור את אחד הספרים של הנסיכות שלה, משימה שנולדה בשבילה!

בינתיים הכנתי עוגיות בצורת שמלה על שיפודים – את השיפוד השחלתי לכל אורך השמלה והוצאתי מהצד השני כ- 2 ס"מ שיפוד שיבלוט מעל השמלה.

ברור שכשהן שמעו שאנחנו נכין עוגיות נסיכות עומר קרנה מאושר ואחרי התלבטות בין אורורה, היפיפיה הנרדמת לבין אריאל, בת הים הקטנה (כי הן הנסיכות היחידות שלובשות שמלה ורודה) ההחלטה נפלה על אריאל!

אצל עמית זה היה קצת אחרת, כי נסיכות זה איכס! האף שלה התחיל לקבל זוית של עוקם אבל אז היא גילתה בין התמונות של הנסיכות את התמונה של אמיצה ומיד בחרה בה (כי זו הנסיכה היחידה שהיא לא ממש נסיכותית, אלא ג'ינג'ית מופרעת ומרדנית. חוץ מזה השמלה שלה כמעט ירוקה, טורקיזית !!)

העוגיות מוכנות, בצק סוכר צבעוני הוכן מבעוד מועד ואפשר להתחיל ביצירה.

התחלנו בחצאית - רידדנו בצק סוכר

בעזרת חותכן השמלה שאיתו קרצתי את העוגיות, קרצנו את החצאית

והדבקנו על העוגייה

חתכנו את החולצה והוספנו את האלמנטים הקישוטיים – עומר הוסיפה טול ורוד לחצאית ועמית הוסיפה חגורה

הוספנו ידיים, צוואר וראש.

את הראש כידררנו מבצק פיסולי בצבע גוף והשחלנו על קצה השיפוד שבצבץ מעל לעוגיית השמלה והוספנו אף וחיוך

המשכנו עם השיער – עמית בעלת השיער הגולש הכינה תלתלים אדמוניים לאמיצה ועומר המתולתלת הכינה שיער אדמוני גולש לבת הים הקטנה

עם טוש אכיל שחור ציירנו שתי עיניים

עמית הוסיפה עיטורים בזהב על השמלה של אמיצה ועומר נצנצה את השמלה של אריאל עם צבע פנינה ורוד נוצץ של מג'יק קולורס.

ויש לנו שתי נסיכות מוכנות!!!

כמובן שאפשר לשדרג את הנסיכות, להכין להן מאפין ולתקוע אותן בתוכו, או לשים אותן בעציצון קטן

ואחרי שהנסיכות שלי סיימו ופרשו לשנת היופי שלהן, אני התכנסתי עם עצמי במטבח בהתלהבות והכנתי נסיכות גם בשבילי, שיקשטו לי את הסטודיו

 כנסו לבקר באתר של מיתוש!!!

חלומות בתחנה

כבר חודש וקצת שמטפטפים לי תמונות.

כל כמה שעות תמונה של משהו מהמם שאני ממש צריכה, כמו שמלה מתנפנפת לעומר עם בובה תואמת

או משהו שאני לא ממש צריכה (כי יש לי מלא דומים) אבל חייבת לקנות כמו סטנד קרמיקה לעוגה

או דברים שאין לי מה לעשות איתם אבל לא יכולה שלא לקנות כמו כרטיס ברכה עם ילדה מהממת שמלבישים אותה במדבקות בגדים (שאין מצב שאי פעם אני אפרד ממנו ואתן אותו למישהו!!!)

או דברים שאני מתכננת כבר חודשים לקנות וזה פשוט לא יוצא כמו הרקעים המהממים של יעל יניב

ועוד מלא דברים שווים ביותר.

למי שלא מעודכן, בסופ"ש האחרון היה יריד "חלומות בתחנה" שהרימה נתנאלה. ואין ספק שכל דוכן היה חלום בפני עצמו.

ארגנתי בייביסיטר, סחבתי את בעלי במטרה שיהיה הסבל, אבל האמת היא שהייתי צריכה מישהו שיהיה המבוגר האחראי וידאג שלא נצטרך לקחת משכנתא שנייה על הבית.

כשנכנסנו למתחם התחנה היה ברור לי שטעות אחת כבר עשיתי, הייתי צריכה להצטייד בגרבי ניילון ולשדוד בנק בדרך. רציתי הכל!

אבל נאלצתי להסתפק במה שהקצבתי לעצמי והבאתי איתי רק את הסכום המדוייק בארנק.

וגיבוי קטן בכיס ימין.

וגיבוי לגיבוי בכיס השמאלי (לכן גם לבשתי ג'ינס לא ממש נוח – בשביל הכיסים!!)

היה כייף, ראיתי, התלהבתי, מיששתי, התפתיתי, קניתי ויצאתי עם שלל מכובד.

אפילו מצאתי משהו מדליק שמתאים בדיוק לשעשועים שלנו במטבח – מתכון בצנצנת של שף בוקס.

ומאחר ודחיית סיפוקים זה לא משהו שאנחנו מצטיינים בו במשפחה שלנו, כבר מימשנו את הרכש החדש.

התכנסנו במטבח עם הצנצנת המהממת, ביצה וחמאה

שפכנו את תוכן הצנצנת לקערה והוספנו את החמאה (מומסת) והביצה

לשנו היטב

הכנו כדורים, שיטחנו מעט ולתנור

יצאו עוגיות משו משו!! 

ושלרגע לא תחשבו שאופיר הוזנחה - כיסא הבטיחות שלה שודרג לכיסא זרחני ואופנתי ביותר מבית בייבי פאמפקין!! 

כנסו לבקר באתר של מיתוש !!

בניחוח תפוזים

שבת בבוקר.

שקט.

אחת קוראת ספר, שנייה משחקת בבובות, שלישית ישנה, רביעית רובצת.

ומה אני עושה במקום ליהנות מהשלווה ???? הורסת אותה! למה?

כי בא לי עוגת תפוזים לקפה שאחרי ארוחת הצהרים

כי אני לא יכולה לתקתק איזו עוגת תפוזים מהירה, אני חייבת לעשות אותה מיוחדת

כי כבר מלא זמן חמדתי את העוגה עם הלב בפנים שמתרוצצת לה ברשת וכבר כולם עשו אותה חוץ ממני

כי הידיים מדגדגות לי ואני צריכה לצלם!!!

אז מה חשבתי לעצמי שיקרה כשהצעתי לאחת ולשנייה לבוא לעשות איתי עוגה?????

תוך שניות התחילו צעקות ומריבות מי תשב איפה? באיזה צבע נעשה את הלבבות ורוד או ירוק?

ואז השלישית התעוררה!!

והרביעית הגיעה לבדוק על מה המהומה!

כמגשרת מקצועית פתחתי במו"מ על התנאים וסוכם שבמקומות הישיבה נעשה רוטציה, את העוגה נעשה גם בירוק וגם בורוד ואת השלישית נעביר למרדים הלאומי - אבא!!

כשהכל נרגע התחלנו בהכנת העוגה

כל החומרים (חצי בדיוק) נכנסו לקערה 

הוספנו צבע ורוד בזוקה וערבלנו

את הבלילה שפכנו לתבנית מלבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה ולתנור

בזמן שהעוגה הורודה התקררה החלפנו מקומות והתחלנו בהכנת הבלילה הירוקה – שוב כל החומרים (החצי השני) נכנסו לקערה

והוספנו צבע ירוק ליים

כשהעוגה הורודה התקררה הוצאנו מהתבנית וקרצנו ממנה לבבות

את הלבבות סידרנו בשורה בתוך תבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה

מסביב שפכנו את הבלילה הירוקה והעוגה נכנסה לתנור

כשפרסנו את העוגה לקפה שאחרי האוכל מצאנו בפנים לב ורוד

מתכון קליל לעוגת  תפוזים-

מערבבים בקערה 2.5 כוסות קמח, שקית אבקת אפייה, שקית סוכר וניל,  כוס סוכר, כוס מיץ תפוזים, חצי כוס שמן ו-4 חלמונים.
בקערה נפרדת מקציפים 4 חלבונים עם חצי כוס סוכר.
מקפלים את קצף החלבונים לבלילה.
את הבלילה אופים בחום בינוני כ- 40 דקות.

כנסו לבקר באתר של מיתוש

בחג השבועות תעשה לך

אין ספק שחגי ישראל הם חגיגה אמיתית לכל הילדים.

ולמורים.

בכל פעם שמישהו מבני ישראל הפגין איזה מעשה גבורה (כמו לנצח את היוונים, את הפרסים, את המצרים או לדהור על אריה) או מעשה שטותי (כמו לבנות סוכות במדבר או בכלל להסתובב שם 40 שנה) או סתם כשהתלהבו שהצליח להם (כמו לסיים לקרוא את התורה או לקצור את החיטה) זה זיכה את ילדי בני ישראל והמורים שלהם בימי חופש!!

למה? ככה!!

אז הנה קרב ובא עוד חופש, הפעם זה בשביל שנצא לטיול רגלי לירושלים לבית המקדש להציג את מיטב התבואה שלנו, ובאמת זה משהו שמצריך 3 ימים שלמים!!!

השנה החלטתי שלא לצעוד לירושלים עם החבושים הראשונים מהעץ, כי במילא בית המקדש כבר איננו (בשביל זה יש חופש במועד אחר) ובכל זאת מדובר ב- 3 בנות שצריך להיסחב איתן וגם המזג אויר לא משהו.

אז אנחנו בית.

או בצימר בצפון !!

מי שנשאר בבית ומחפש איך לשעשע את ילדיו מוזמן לעשות איתם טנא מתוק!

איך???

ככה: 

מרפדים תבנית שקעים הפוכה בנייר אפייה (כדי שהטנא ישתחרר בקלות מהתבנית)

ומתחילים בהכנת הטנא

את הבצק הפריך מכינים מראש ומכניסים לקירור במקרר (300 גר' קמח, 200 גר' חמאה/מחמאה, 100 גר' סוכר וביצה)

מרדדים בצק וחותכים רצועות בעזרת סכין (מי שנולד עם שתי ידיים שמאליות או מי שסתם פרפקציוניסט שצריך פסים מדוייקים יכול להשתמש בחותכן סרטים)

מהפסים יוצרים משטח שתי וערב

בעזרת חותכן עיגול קורצים עיגול במרכז המשטח ומהדקים מעט את הקצוות

את המשטח העגול מניחים על השקע ההפוך ומצמידים בעדינות ליצירת הסלסלה של הטנא

מכינים את הידית של הטנא - מגלגלים בצק לשתי רצועות ומחברים אותן יחד ליצירת צורת חבל 

אופים את הסלסלה והידיות ומקררים

מבצק פיסולי צבעוני מפסלים בננות, תפוזים, ענבים, תותים ותפוחים

מחברים את הידית לסלסלה וממלאים את הטנא

והטנא מוכן לנשנוש !!